مجله سلامت

اخبار و دانستنیهای حوزه سلامت

لیمو عمانی و فواید آن

دوشنبه, 05 مهر 1395 - 12:53 توسط مدیر سایتطب سنتی  7474 بار

لیموعمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن از میوه‌ هایی است که خشک شده ی آن را معمولا به عنوان چاشنی در طبخ خورش ‌های ایرانی چون قورمه ‌سبزی و قیمه استفاده می‌ کنند.

خواص لیمو عمانی ,خواص دارویی لیمو عمانی ,فواید لیمو عمانی ,خاصیت لیمو عمانی ,لیمو عمانی در طب سنتی ,فواید درمانی لیمو عمانی ,مضرات لیمو عمانی ,فوائد لیمو عمانی , لیمو عمانی ,طب سنتی ,خواص سبزیجات ,خواص میوه جات , خواص لیمو عمانی در طب سنتی ,فواید لیمو عمانی در طب سنتی ,ادویه جات و سلامت

لیمو عمانی گونه ی دیگری از لیمو ترش و درخت آن از خانواده ی نارنج است. لیمو عمانی تازه، رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است؛ به طوری که تازه ‌اش را نمی ‌توان به تنهایی مصرف کرد. به همین دلیل آن را در آفتاب خشک می‌ کنند تا قابلیت مصرف آن افزایش یابد
 

بیشتر بخوانید

خواص دارویی سماق

دوشنبه, 05 مهر 1395 - 12:05 توسط مدیر سایتطب سنتی  4179 بار

سماق، به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها به کار می‌رود و دارای خواص دارویی فراوانی، از جمله رفع درد دندان، تقویت لثه، برطرف نمودن تب،‌ نقرس و رماتیسم است
 
سماق، یکی از اقلام چیدنی بر سر سفره هفت سین است که نماد رنگ (طلوع خورشید) و مزه زندگی است
سماق، درختچه‌ای است به ارتفاع 4- 3 متر که شاخه‌های جوان و دمبرگ‌های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل‌های آن، حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتی‌متر طول دارد و دارای میوه‌های خوشه‌ای شکل به رنگ قرمز و قهوه‌ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می‌شوند
 

 

بیشتر بخوانید

خواص درمانی و دارویی فلفل قرمز

دوشنبه, 05 مهر 1395 - 11:45 توسط مدیر سایتطب سنتی  7897 بار

فلفل قرمز يكي از گياهان بسيار مفيد درماني است . فلفل قرمز را نبايد با فلفل سايه يا سركه و يا خرد ل كه هر يك به نوعي در رديف چاشني هاي تند هستند اشتباه كرد ، زيرا اينها محرك هستند در صورتي كه فلفل قرمز ارامبخش و مسكن است

فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می روید. میوه آن در پوششهای غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می گیرد، می روید. میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود


 

بیشتر بخوانید

خواص فلفل سیاه

دوشنبه, 05 مهر 1395 - 11:25 توسط مدیر سایتطب سنتی  4219 بار

فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می کند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریک کننده ترشحات بزاقی است. این ادویه هم چنین در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد.فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می کند و پیامی به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهتر غذا می شود. وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است. در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت های غذایی به کار می رود. همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، کاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است

 

بیشتر بخوانید

خواص زردچوبه

دوشنبه, 05 مهر 1395 - 10:58 توسط مدیر سایتطب سنتی  4219 بار

تاریخچه زردچوبه
زردچوبه یا زرچوبه با نام علمی Curcuma longa نوعی گیاه و به عبارتی ادویه‌ای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از رده زنجبیل‌ وارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیل‌ها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبه‌ای‌ها (Curcuma) است
پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره‌است که یکی از پرکاربردترین ادویه جات به شمار میرود. رویشگاه اصلی این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را که در بسیاری از غذاهای هندی به کار می‌رود، تشکیل می‌ دهد. گیاهی است چندساله که در هند و کشورهای جنوب آسیا ببار می‌آید و دمای حدود ۲۰-۳۰ درجه سانتیگراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد. ساقه های زیر زمینی گوشتی گیاه یا ریزوم جمع‌آوری شده و پس از جوشاندن در آب و سپس خشک کردن آسیاب شده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می‌گردد. زردچوبه عمده ترین ادویه مورد مصرف در غذاهای آسیائی است. در جنوب و جنوب شرقی آسیا این گیاه بصورت خودرو در جنگل‌ ها وجود دارد

 

بیشتر بخوانید

روغن کنجد فرابکر


خواص روغن کنجد
 (HDL)وکاهش دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL)  افزایش جذب کلسترول خوب
 کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
 جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
 جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
 جلوگیری از بروز سکته قلبی
 جلوگیری از بروز آب مروارید
 شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
 مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
 کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
 جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز و غیره


 

بیشتر بخوانید

روغن زیتون فرابکر طبیعی UBEDOLIVA

یکشنبه, 04 مهر 1395 - 11:40 توسط مدیر سایتطب سنتی  6857 بار


روغن زیتون فرابکر طبیعی یک لیتری UBEDOLIVA فقط از یک نوع زیتون سیاه با کیفیت بسیار عالی که در باغات متعلق به خود شرکت تولید میشود استحصال میگردد شرکت LA CARRERA در سال 1969 تاسیس شده و در شهر آندالوسیا (اسپانیا) که یکی از مهمترین مراکز تولید روغن زیتون جهان است، قرار دارد. این شرکت با تکیه بر تکنولوژی های به روز دنیا یکی از با کیفیت ترین روغن زیتونهای جهان که دارای قابلیت ماندگاری بسیار بالا است را تولید می کند

 

بیشتر بخوانید

صفحه 21 از 23